免费发布信息
信息分类
黔式火腿月饼_开阳县特产黔式火腿月饼
  • 黔式火腿月饼_开阳县特产黔式火腿月饼
  • 身份:个人
  • 价格:0.00
  • 销售:代理
    • 电话:有意请留言
      • 众人店提醒您:让你提前汇款,或者价格明显低于市价,均有骗子嫌疑,不要轻易相信。
  • 信息详情
原料:面粉750克,猪板油200克,糖稀50克,猪油300克。
  调料:芝麻、猪油白、大枣、火腿、瓜蓉、瓜子肉、核桃、熟粉、生油、冰糖、汾酒、盐、水等适量。
  制作方法:烤。用面粉500克,猪板油、糖稀、清水拌匀揉成水油皮;面粉250克与猪油拌合擦成“干油酥”。分别下剂后,将干油酥包入水油皮中,开暗酥制成40克一个的酥皮坯剂子,再将每个剂子按圆饼皮子备用。芝麻、瓜子肉、核桃烤熟,剁成细粒混合,加入熟火腿末、大枣、瓜蓉、熟粉、冰糖、盐拌匀成馅料。将适量的馅料包入皮坯剂中,收口朝下,压成扁圆形,放入刷过油的烤盘中,入烤炉用面火210℃,底火180℃的炉温烤15-20分钟至表面金黄、里面成熟即成。
  风味特色:色泽金黄、外壳酥脆,层次分明;馅心甜中带咸,香甜爽口,营养丰富。
  技术要领:酥层要开得薄而均匀,月饼坯子入烤盘时要垫上一张白油纸
联系我时,请说是在众人店看到的,谢谢!

黔式火腿月饼_开阳县特产黔式火腿月饼

  • 您可能感兴趣
查看更多
    小贴士:本页信息由用户及第三方发布,真实性、合法性由发布人负责,请仔细甄别。