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    历史:桂花陈酒,在中国已有3000多年的酿造历史。清朝初期潘荣陛所撰《帝京岁时纪胜》一书中曾记载,其酒“于八月
    “糖瓜儿粘”是过去讲廿三那天要祭灶王,买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着,既有在他升天到玉皇大帝那
    【所属菜系】京菜  【特点】外形美观,色泽金黄,蟹肉酥香。  【原料】  海螃蟹1500克,油125克,鸡蛋100克,盐10克,料酒10克,味
    工艺:选用优良酿酒葡萄品种佳利酿、法国蓝、解百纳、龙眼等原料酿造而成。特点:酒液色泽鲜艳,呈红宝石色,澄澈透
    蜂糕  蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种糕食小吃。因为这类糕食掰开后,内中有较多蜂窝状的小
    砀山酥梨又称砀山梨,原产于我国安徽省砀山县,该梨具有果个大(平均单果重300克,最大果近2000克)、品质优(酥脆可口,
    中华圣桃原产山东莱西,其特点为超晚熟,果大质优,平均单果重300克以上,最大果700克,抗逆性强、丰产、耐贮藏,北京地
    清酱肉  北京清酱肉与金华火腿、广东腊肉并称为中国三大名肉,是我国传统食品,北京著名特产。这种肉制品创制
    顺义长山大理石厂加工生产的晚霞大理石是顺义的一大特产。该矿主要分布在尹家府乡二十里长山脚下,现已初步探
    炒肝儿  “炒肝儿”是清末由前门外鲜鱼口“会仙居”的“白水杂碎”改进而  成,白水杂碎以切成段的猪肠、
    在上世纪改革开放的大潮中,河北村人敏锐地觉察到了农业商品经济的潜力,于1986年建成了顺义区第一个占地600亩
    豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种,因其以豆沙为馅而得名,在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口,吐出豆馅,挂着烧饼边
    河北村共有689户、1721口人,村域面积6596亩,耕地面积1766亩。南彩镇樱桃种植面积约为1180亩,主要有红灯、红艳
    萨其玛,汉语为金丝糕。萨其玛是满族的名糕点,民间传说是一位满族的将军留传下来的。因其好打猎,为携带方便,故制
    天福号酱肘子是北京特色风味名食。它从200年前创业至今盛名不减,令人称奇。  清代乾隆年间,山东人刘德山在
    小吃原料:白菜(最好是玉田的白菜,菜比较甜,而且菜帮也薄),胡萝卜,香菜小吃调料:香油,花椒,糖,白醋,糖桂花。  小吃制作
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