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    金皇芒果是台湾于1984年培育而成的新品种,它比一般芒果大几倍,重则有2.5公斤,轻则有1.5市斤,具有核小、皮薄、
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    合水西瓜以其肉甜、籽小(或无籽)、瓜形好而远近闻名。每到西瓜销售高峰期全国除西藏等地外的20多个省(市)的众多
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    该姜肉厚无渣,品质优良,出口港澳、欧州等地,已进入英国皇室。该品在合水镇年产576吨左右。(高明)
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    山桔、青梅是我市提倡发展杂果加工业时大量种植的,八十年代中期达高峰期,种植面积达20000亩。自九十年代开始,
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    合水粉葛为地理标志保护产品。合水粉葛为地理标志证明商标。  粉葛是我市土特产之一,只要分布于合水等山区
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    体形小,除腹羽有少量白色外,全身均黑,骨细肉嫩、肉味鲜美,饲养60-70天,体重可达2.5公斤。畅销广洲、港澳等地。年
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    对川红茶以馥郁香醇、爽滑色浓著称。七八十年代盛极一时,并远销港澳市场。品种有揽红条茶、红碎茶、青茶、绿
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    陈皮烤鹅掌,是佛山特级厨师车鉴将其祖父车腾信制御厨的“金银鹅掌”和其父车谓创制的“绉纱鹅掌”,经过研究改
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    这道菜始创于佛山英聚酒家,距今已有100多年历史,由名厨吕昌传主制。鲜甜香滑,味美可口。
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    高明濑粉  在一条横街内毫不起眼,但在2004年高明美食节中入选名小吃。每天不少食堂来批发濑粉,只因这里的濑
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    高明吊烧鸡  吊烧鸡这个名字不知是谁起的,也不知其他地方是否有这种做法。至于它的起源,很可能是从台湾带过
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    杂菇煲  蘑菇中含有多种矿物质,高蛋白低脂肪,维生素丰富,食用纤维多,并含多种有益健康的微量元素,经常食用可预
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    腊味饭  腊味饭是用自制的山风腊味做的。  主料:香米500克。  辅料:腊肠、腊肉、油菜、青红柿子椒。 
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    无花果糕  无花果又名“映日果”、“奶浆果”、“隐花果”,因只见果不见花而得名。原产外国,约在唐代传入我
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    无花果汤  材料:罗汉果  1/4个,无花果  8粒,百合  30克,南北杏  20克,猪腱  400克  制法:  1  
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    高明香荔——果型小核更小,60%的荔枝核需要放大镜帮助找寻,还有更妙的是不会上火,神奇吧。
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